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| Quelques mots sur l'association |
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 Organisation
L'APPAM est gérée par un Conseil d'Administration composé d'éleveurs de tout le département :
 Fils
de la Roya et du Piémont italien, Jean Pierre élève
aujourd'hui sur la commune de Fontan un troupeau de 700 brebis mères
en race pure Mérinos d'Arles. Fier de son métier, exigeant
et passionné, Jean Pierre fait pâturer ses brebis essentiellement
à l'extérieur profitant, suivant les saisons, de la diversité
des ressources du territoire de sa commune.
Il a vécu les attaques des loups depuis le début. Elles
ont bouleversé sa façon de travailler. Farouche opposant
à la présence du prédateur dans les Alpes, il a choisi
en s'investissant dans l'APPAM de croire en l'avenir de son métier
et d'agir pratiquement pour le promouvoir. |
| Eleveur de Préalpes du Sud sur la commune de Cipières |
 Pascal
c'est un peu le philosophe de l'APPAM : son esprit et sa complexité.
Il aurait pu être médecin mais avec une communauté
d'amis ils ont choisi de s'installer et de vivre de leur agriculture.
C'était dans les années 68 et aujourd'hui Pascal et Gisèle
sa compagne, vivent et élèvent leurs animaux en respectant
toujours leur idéologie. Transhumants entre la Brigue et les pâturages
de l'Enfer (vallée des Merveilles), ils fabriquent avec leurs belles
brebis brigasques un fromage d'exception. |
| Eleveur de croisées sur la commune de Breil sur Roya |
| Eleveur de Préalpes du Sud sur la commune de Andon |
 Calme
et posé, Didier se passionne pour le dressage de chiens et c'est
vrai qu'on ne peut être qu'admiratif lorsqu'on le voit diriger ses
bearders colies en quelques coups de sifflet.
Installé sur les hauteurs de Vence, d'où il bénéficie
par ailleurs d'un panorama exceptionnel sur la côte d'Azur, Didier
fut l'un des premiers à utiliser et à expérimenter
la clôture active. Une technique qui lui permet d'organiser et d'optimiser
son travail en intersaisons.
Et quand l'été arrive, son troupeau rejoint un alpage de
la Haute Tinée pour se rassasier de l'herbe des hauteurs. |
| Eleveuse de Mérinos d'Arles sur la commune de Saorge |
Le conseil se réunit tous les 2 mois, traite du fonctionnement et décide
des grandes orientations de l'association. L'animateur y siège également.
Une assemblée générale réunit tous les ans les adhérents
de l'association.
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Jean
Pierre CAVALLO, président :